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原标题:中秋节的中秋小知识 :月饼何时出现?为何要祭月?
中新网北京9月29日电(记者 上官云)“小时不识月,呼作白玉盘。小知现”中秋节是识月时出中国的传统节日,一轮明月 ,饼何寄托了人们的何祭无限情思 。
重庆工商大学法学与社会学学院副教授孟令法表示,中秋中秋在先秦时代就是小知现一个重要的计时节点 ,在唐代定型为节日。识月时出月饼与月亮外形相似 ,饼何全家于中秋节一起赏月吃月饼,何祭故月饼也被赋予“团圆”之意 。中秋
在漫长的小知现岁月里 ,建立于月亮崇拜这一原始信仰上的识月时出中秋节 ,习俗不断丰富 ,饼何其核心主题则是何祭以月圆之兆,期盼团圆 ,庆祝丰收,寄托思乡之情 ,融洽亲友邻里关系 。
中秋为何称“仲秋”?
中秋亦称“仲秋” ,有“月夕” “追月节”“秋节”等称谓 。
据中国天文历法,农历八月在秋季中间,为秋季第二个月,古人常以“孟(伯) 、仲 、叔 、季”排序 ,故农历八月又称“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称为“中秋” 。
作为计时标记 ,其文字记载或可追溯至先秦时代。如《周礼·春官·宗伯》即载 :“中秋夜迎寒 ,亦如之” ,而其《天官·冢宰》则言“中秋 ,献良裘 ,王乃行羽物”。
可以说 ,先秦时代的“中秋”尚未形成“节日”,但《周礼》所载表明,上层社会此时已经形成相对稳定的礼物互赠习俗 ,这为后来中秋节俗的发展奠定了一定基础 。
祭月习俗有哪些寓意?
“祭月”作为一种信俗活动 ,起源于古人的自然崇拜 ,诸如蟾蜍 、玉兔、桂树 、嫦娥等信俗象征则是与之对应的想象产物。
相关史籍显示 ,较为原始的“祭月”活动曾定在干支历的“秋分”之日。作为不同计时方式,秋分的确定要早于中秋节的普及 。
随着干支历为夏历取代,又因两节邻近 ,祭月逐渐融入中秋活动。古人的祭月礼仪复杂且有等级 、地域差异 ,但其目的不外乎祈求福佑、托月追思,表达对阖家团圆、生活美好的期盼。
古人如何祭月 ?
古代 ,民间祭月仪式相对简单。
一般来说 ,人们于中秋之夜在庭院设香案,上安“月神”牌位,并以时令瓜果和糕点为供品 ,如西瓜、苹果、石榴、葡萄 、菱角等,月饼则是必不可少的。
祭月场所布置完毕 ,主祭随后就位,依据“赞诗”“上香”“奠酒”等顺序祭月。祭毕,全家老少团座一起 ,叙话家常 ,饮筵赏月 。
随着时代的发展,祭月的娱乐性大大增强 ,在宋代已有表现。如孟元老《东京梦华录》即载 :“中秋节前……民家争占酒楼玩月,笙歌远闻千里,嬉戏连坐至晓”,十分热闹 。
赏月象征阖家团圆?
赏月是中秋节较为核心的集体活动,大体形成于魏晋时期,兴盛于唐宋。传说赏月习俗与“嫦娥”神话有关,有象征阖家团圆的寓意 。
其实 ,赏月是“祭月”的一种延伸。《礼记·祭法》规定:“王宫,祭日也;夜明,祭月也 。”汉郑玄注 :“夜明 ,月坛也。”唐孔颖达疏 :“夜明着,祭月坛名也 。”
赏月习俗之外,投壶 、击鼓传花以及诗文唱和等游戏行为也充实了中秋节的集体活动,如今中秋出游亦成人们的重要选择。
为何要饮桂花酒 ?
桂花酒在中国有着十分悠久的历史,从屈原《九歌·东皇太一》所写“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆”即可知道 ,春秋战国时期人们就在酿饮桂花酒 。
中秋节饮桂花酒的习俗究竟起源于何时何地 ,目前尚无定论,但从现存古诗文大可推之于唐或之前 ,如颜真卿写道 :“桂酒牵诗兴,兰釭照客情” ,而“吴刚伐桂”神话也常用来解释桂花酒的来历 。
桂花本身也是一味中药,俗谓桂花乃百药之长 ,浸有桂花之酒有开胃醒神、健脾补虚之功效,因言“饮之寿千岁”。在中秋节这一团圆日饮桂花酒,不仅具有强身健体之实效 ,还有向月神祈求延年益寿之意蕴。
古籍记述了桂花酒的酿造方法 。一种是“桂花泡酒” ,即将新鲜桂花浸泡于白酒之中;一种是“桂花酿酒” ,即将所采桂花同蒸好的糯米一起搅拌酒曲等原料,装缸发酵 。
月饼有哪些类型 ?
吃月饼是当下中秋节最为典型的集体习俗。从神话传说角度看 ,人们将江浙一带在殷商时用于祭祀闻仲的“太师饼”视为月饼起源,但并无史料支撑。
南宋吴自牧在《梦粱录》卷十六中记“月饼” ,同时期的周密亦于《武林旧事》卷六“蒸作从食”中载有“月饼” ,因而月饼在宋代即已出现。
后来 ,月饼逐渐成为一种节令食品 ,且发展出多种样式 ,如广式、晋式、京式、苏式等,作为重要时令礼品,对联络亲朋好友间的感情也发挥着积极作用。
俗话说 :“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼形状与中秋明月相似,且全家于是日欢聚一堂 ,赏月食饼,故其被赋予“团圆”之意。
这些习俗包含什么意蕴?
赏月和吃月饼是中秋节的典型习俗 ,此外,在不同地域和不同民族中亦有相对独特的民俗活动 ,但其形成并非一蹴即就 ,而是在相对漫长的发展过程中得以集体传承。
如潮汕地区流行中秋吃芋头;江西吉安有中秋用稻草烧瓦罐,并浇醋以发香气的习俗,北京一带则有中秋供兔儿爷习俗 ,后来 ,“兔儿爷”逐渐演变成特定时节的儿童玩具 。
总之,中秋节的节日意蕴包含了“祈福”“感恩”“会亲”“竞技”“娱乐”等多重要素,是人们勘察区域或民族文化个性的重要参照。
中秋节也要赏花灯?
在人们印象中,元宵节要赏花灯,其实在中国的岁时节日中 ,人们通常把春节、元宵节和中秋节称为“三大灯节” 。相较于元宵节 ,春节和中秋节的“灯”元素就少了很多。
古籍对中秋节“观灯”习俗的记载 ,较早出现在宋周密的《武林旧事》中 ,其卷三《中秋》写道:“此夕浙江放‘一点红’羊皮小水灯数十万盏 ,浮满水面 ,烂如繁星,有足观者。”
结合文献与田野调查可知,在中秋节的各种“灯”里 ,除了柚子灯,还有南瓜灯 、桔子灯等 ,而燃“塔灯”、挂“草灯” 、玩“果灯”等则意在驱鬼辟邪 。
这些“灯”的制作、使用模式及寓意与元宵节完全不同 。它们多以真实的瓜果及建筑材料临时制作 ,很大程度上是为了趋吉避凶 ,有彰显丰收之意。(完)
(来源:中新网)